La Scalandes, l’une des 16 centrales d’achat du groupement d’achats E.Leclerc, a ajouté à Mont-de-Marsan (40) sur un foncier d’une superficie de près de 29 hectares, une sixième et nouvelle plateforme logistique et frigorifique « SCA 6 » d’environ 10 000 m² en température contrôlée (+ 2°C).
En température dirigée, à la nécessité d'offrir la plus grande sécurité pour les opérateurs, s'ajoute la notion de risque de rupture de la chaîne du froid en cas de difficulté sur un quai de chargement. Un camion qui ripe risque d'échapper à la lèvre du niveleur, créant un obstacle ou provoquant la chute d'un chariot élévateur. Dans cette situation, la porte ne peut plus être refermée et tout le stock est exposé à une remontée en température, créant un risque sanitaire.